Brisighella, situata lungo la valle del Lamone sull’Appennino Romagnolo, è anche chiamata città dell’olio, grazie al mistero che lega gli ulivi che in questo luogo crescono e si nutrono, anche se le temperature invernali sono molto rigide per questa pianta, tuttavia questo non pregiudica la buona qualità delle olive, dalla cui spremitura ne deriva un autentico prodotto di grande qualità. La cittadina si trova in oltre all’interno del Parco della Vena del Gesso Romagnolo, dove sgorgano acque termali, le quali sono un richiamo per il turista in cerca di momenti di benessere e relax. La città fa parte in oltre dei Borghi più Belli d’Italia.
La fondazione di Brisighella avvenne nel XIII sec. quando il condottiero Maghinardo Pagani edificò qui il suo palazzo. Successivamente le sue terre passarono sotto la dominazione dei signori Manfredi di Faenza, che la detennero sino all’arrivo dei Veneziani.
È presente una strada sopraelevata trecentesca che parte dal centro del paese, la quale anticamente era usata come passaggio per gli asini che trasportavano il gesso dalla cava. L’antica funzione della “Via degli Asini”, era la messa in salvo degli abitanti qualora il borgo fosse stato attaccato, in quanto tale strada si nasconde ancora oggi all’interno delle stesse abitazioni.
